成長が早い・すぐ育つ植物ランキング
種まきや植え付けから収穫・開花までが早く、すぐに育つ手応えを楽しめる植物をランキング。育てる楽しさをすぐに味わいたい方や、お子さんと一緒の観察・栽培にもおすすめです。短期間でぐんぐん育つ、育てがいのある植物を集めました。
並び順：育てやすさ（難易度の低い順） 全20種
-
1
ヒマワリ 花・一年草初心者向け 難易度1（5段階中）: 初心者向けヒマワリは日当たりの良い場所に種をまき、水を切らさず育てるだけで夏に大輪の花を咲かせる、初心者に最適な一年草です。
ヒマワリの育て方を見る -
2
ラディッシュ 野菜・根菜初心者向け 難易度1（5段階中）: 初心者向けラディッシュは日当たりの良い場所に種をまき、間引きながら育てると約3〜4週間で収穫できる、最も簡単な野菜のひとつです。
ラディッシュの育て方を見る -
3
オカヒジキ 野菜・葉菜初心者向け 難易度1（5段階中）: 初心者向けオカヒジキ（陸鹿尾菜）は、多肉質の細い葉が海藻のヒジキに似た、シャキシャキ食感が魅力の葉物野菜。もとは海岸の砂地に自生する海浜植物で、暑さ・乾燥に強く育てやすい。さっとゆでておひたしやサラダに。カリウム・カルシウム・β-カロテンが豊富な夏のヘルシー野菜です。
オカヒジキの育て方を見る -
4
アサガオ 花・一年草初心者向け 難易度1（5段階中）: 初心者向けアサガオは5〜6月に種をまき、日当たりの良い場所で支柱やネットに絡ませて育てると夏に毎朝花が咲く、初心者や子どもにも育てやすいつる性の花です。
アサガオの育て方を見る -
5
コマツナ 野菜・葉菜初心者向け 難易度1（5段階中）: 初心者向けコマツナは日当たりや半日陰に種をまき、間引きながら育てると約1か月で収穫できる、ほぼ一年中作れる育てやすい葉物野菜です。
コマツナの育て方を見る -
8
レタス 野菜・葉菜初心者向け 難易度1（5段階中）: 初心者向けレタスは涼しい時期に育てる葉物で、リーフレタスなら外葉からかきとって長く収穫でき、半日陰でも育つ初心者向け野菜です。
レタスの育て方を見る -
9
ルッコラ 野菜・葉菜初心者向け 難易度1（5段階中）: 初心者向けルッコラは種まきから30〜40日で収穫できる生育の早い葉物で、間引きながら外葉を採れば長く楽しめる初心者向け野菜です。
ルッコラの育て方を見る -
10
ゴーヤ 野菜・果菜初心者向け 難易度1（5段階中）: 初心者向けゴーヤは暑さに強い夏のつる野菜で、5月以降にネットを張って植え付け、親づるを摘心して子づるを伸ばすと実つきと緑のカーテンが充実します。
ゴーヤの育て方を見る -
11
レモングラス ハーブ・料理用初心者向け 難易度1（5段階中）: 初心者向けレモングラスはレモンの香りの暑さに強いイネ科ハーブで、夏に旺盛に育ちます。寒さに弱いので、温暖地以外は鉢上げして室内で冬越しさせるのがコツです。
レモングラスの育て方を見る -
12
ディル ハーブ・料理用初心者向け 難易度1（5段階中）: 初心者向けディルは魚料理に合う爽やかなハーブ。移植を嫌うので種を直まきし、日当たりよく過湿を避けて育て、とう立ち前の葉をこまめに収穫するのがコツです。
ディルの育て方を見る -
13
シュンギク 野菜・葉菜初心者向け 難易度1（5段階中）: 初心者向けシュンギクは涼しい時期に育てる香りのよい葉物。秋まきが育てやすく、種は好光性で薄くまき、摘み取り収穫すればわき芽が伸びて一株から長く採れます。
シュンギクの育て方を見る -
14
ミズナ 野菜・葉菜初心者向け 難易度1（5段階中）: 初心者向けミズナはシャキシャキ食感の京野菜。生育が早く秋まきが育てやすい。株間を狭くすればサラダ用の小株、広げれば鍋用の大株になり、防虫ネットで害虫を防ぎます。
ミズナの育て方を見る -
15
チンゲンサイ 野菜・葉菜初心者向け 難易度1（5段階中）: 初心者向けチンゲンサイは生育が早く育てやすい中国野菜。春と秋の涼しい時期が適期で、防虫ネットで害虫を防ぎ、肥料を切らさず一気に育てて適期に収穫します。
チンゲンサイの育て方を見る -
16
インゲン 野菜・豆類初心者向け 難易度1（5段階中）: 初心者向けインゲン（サヤインゲン）はやわらかいさやを食べる育てやすい夏のマメ科野菜。生育が早く次々収穫できます。つるあり・つるなしがあり、チッ素控えめ・連作回避・若採りがコツです。
インゲンの育て方を見る -
17
ヒラタケ きのこ・菌床栽培初心者向け 難易度1（5段階中）: 初心者向けヒラタケ（オイスターマッシュルーム）は、平たいかさが房状に育つ育てやすい食用きのこ。菌床栽培キットなら数日〜2週間で収穫でき、初心者に最適。直射日光は不要で、適度に湿った日陰・室内向き。乾燥させないことがきれいに育てるコツ。
ヒラタケの育て方を見る -
18
モロヘイヤ 野菜・葉菜初心者向け 難易度1（5段階中）: 初心者向けモロヘイヤは、刻むとねばりが出る栄養満点の夏野菜（野菜の王様）。暑さに非常に強く、真夏もぐんぐん育ちます。茎の先を摘むとわき芽が伸びて長く収穫できます。ただし種・さやには毒性があるので絶対に食べず、やわらかい葉と茎先だけを食べます。
モロヘイヤの育て方を見る -
19
マルベリー 果樹・落葉果樹初心者向け 難易度1（5段階中）: 初心者向けマルベリー（桑）は、初夏に甘酸っぱい実を実らせる丈夫な果樹。実は赤→黒紫に熟し、生食やジャムに。寒暑に強く病害虫も少なく、1本でも実がなりやすいので初心者向き。生育旺盛なので、剪定で大きさを抑えると管理しやすくなります。
マルベリーの育て方を見る -
20
空心菜 野菜・葉菜初心者向け 難易度1（5段階中）: 初心者向け空心菜（クウシンサイ／エンサイ）は、シャキシャキ食感で炒め物に人気の夏の葉物野菜。茎が中空なのが名の由来です。熱帯原産で暑さに非常に強く、真夏にぐんぐん育つので夏の貴重な青菜。生育が早く、摘んでも次々わき芽が伸びて何度も収穫できます。水を好むのでたっぷり与えて育てます。
空心菜の育て方を見る
選び方のワンポイント
成長が早い植物は、生育期に水と肥料をよく必要とします。切らさないように与えると、勢いよく育ちます。収穫物は採りどきを逃さず、若くやわらかいうちに収穫するのがおいしさのコツです。
よくある質問
現在の1位は「ヒマワリ」です。ヒマワリは日当たりの良い場所に種をまき、水を切らさず育てるだけで夏に大輪の花を咲かせる、初心者に最適な一年草です。
成長が早い植物は、生育期に水と肥料をよく必要とします。切らさないように与えると、勢いよく育ちます。収穫物は採りどきを逃さず、若くやわらかいうちに収穫するのがおいしさのコツです。
当サイト掲載の植物の中から、条件（育てやすさ（難易度の低い順））に合うものを絞り込み、育てやすさ（難易度）を重視して順位づけしています。掲載情報は一般的な栽培の目安で、実際の生育は環境により異なります。