香りを添える香味野菜
セリ科の植物一覧
セリ科は、ニンジン・パセリ・セロリ・パクチー（コリアンダー）・ミツバ・ディル・フェンネルなど、香りのよい香味野菜やハーブが属するファミリーです。細かく枝分かれした葉と、放射状に小花が集まる花が特徴。料理の風味づけに欠かせない種類が多くそろっています。
9種を掲載
野菜4
ハーブ5
🌿
🌿 ハーブ
フェンネル
Foeniculum vulgare
育てやすい
育てやすさ 4（5段階中、多いほど育てやすい）：育てやすい
🌿
🌿 ハーブ
パセリ
Petroselinum crispum
育てやすい
育てやすさ 4（5段階中、多いほど育てやすい）：育てやすい
🥬
🥬 野菜
ニンジン
Daucus carota
ふつう
育てやすさ 3（5段階中、多いほど育てやすい）：ふつう
🌿
🌿 ハーブ
パクチー
Coriandrum sativum
育てやすい
育てやすさ 4（5段階中、多いほど育てやすい）：育てやすい
🌿
🌿 ハーブ
ディル
Anethum graveolens
とても育てやすい
育てやすさ 5（5段階中、多いほど育てやすい）：とても育てやすい
🥬
🥬 野菜
セロリ
Apium graveolens
やや難しい
育てやすさ 2（5段階中、多いほど育てやすい）：やや難しい
🌿
🌿 ハーブ
チャービル
Anthriscus cerefolium
育てやすい
育てやすさ 4（5段階中、多いほど育てやすい）：育てやすい
🥬
🥬 野菜
ミツバ
Cryptotaenia japonica
とても育てやすい
育てやすさ 5（5段階中、多いほど育てやすい）：とても育てやすい
🥬
🥬 野菜
セリ
Oenanthe javanica
とても育てやすい
育てやすさ 5（5段階中、多いほど育てやすい）：とても育てやすい
セリ科のよくある質問
ニンジン、パセリ、セロリ、パクチー（コリアンダー）、ミツバ、セリ、ディル、フェンネル、チャービルなどがセリ科です。香りを楽しむ香味野菜が中心です。
パセリやミツバ、パクチーは鉢でも育てやすく、少しずつ収穫しながら長く楽しめます。移植を嫌う種類が多いので、種から育てる場合は直まきにするか、根を傷めないよう植えるのがコツです。
花茎の先に小さな花が傘（かさ）のように放射状に集まって咲くのが大きな特徴です。葉は細かく切れ込むものが多く、さわやかな香りがあります。