レモン

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   苗の植え付け

   約1日

   レモンは2〜3年生の接ぎ木苗から育てるのが一般的です。植え付け適期は、寒さが和らぐ3〜4月。寒さに弱いので、寒冷地では鉢植えにして移動できるようにします。鉢は8〜10号以上を選び、柑橘用または水はけと水もちのバランスの良い培養土を使います。

   庭植えは暖地で、日当たりと風通しが良く、冬の冷たい北風が当たりにくい場所を選びます。植え付け時に深植えにせず、接ぎ木部分が土に埋まらないよう浅めに植えます。植え付け後はたっぷり水を与え、支柱を立てて風で揺れないよう固定します。枝に鋭いトゲがあるので、作業時は手袋を着用すると安全です。

   💡寒冷地は移動できる鉢植えで。接ぎ木部分を埋めない浅植えが基本です。

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   水やり・施肥

   約365日

   レモンは生育に水と肥料を多く必要とします。鉢植えは特に乾きやすいので、土の表面が乾いたら鉢底から流れ出るまでたっぷり与えます。夏は乾燥が激しく水切れすると実つきや果実の肥大に響くので、朝のうちにしっかり水やりをします。一方、冬は生育が緩むので水やりを控えめにします。

   肥料を好むため、春（3月）・初夏（6月）・秋（10月）の年3回を目安に、柑橘用肥料や有機質肥料を施します。肥料が不足すると葉色が薄くなり実つきも悪くなります。鉢植えは肥料分が流れやすいので、置き肥と液肥を組み合わせると効果的です。

   💡水と肥料を好みます。鉢は水切れ注意、肥料は年3回が目安です。

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   冬の防寒

   約90日

   レモン栽培で最も重要なのが冬越しです。レモンは柑橘の中でも特に寒さに弱く、目安として-3℃を下回ると葉を落としたり枝枯れしたり、最悪枯死することもあります。鉢植えなら、冬は室内の日当たりの良い窓辺や、軒下・玄関など霜や寒風の当たらない場所に取り込みます。

   庭植えの場合は、株全体を不織布や寒冷紗で覆い、株元を腐葉土やわらでマルチングして根を守ります。暖地以外での地植えはリスクが高いので、寒い地域では鉢植えでの移動を前提にするのが安全です。室内に取り込む際は、日照不足と乾燥（暖房）に注意します。

   💡柑橘でも特に寒がり。鉢は冬に取り込み、地植えは不織布で防寒します。

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   剪定・害虫対策

   約30日

   剪定は、芽吹き前の3月ごろに行います。混み合った枝、内向きに伸びる枝、枯れ枝、勢いの強すぎる枝（徒長枝）を間引いて、樹の内部まで日と風が通るようにします。風通しが良くなると病害虫も減り、実つきも良くなります。レモンで特に注意したい害虫が、アゲハチョウの幼虫です。

   やわらかい新芽や葉を食べて丸坊主にすることもあるので、新芽の時期は葉をよく観察し、緑や黒の幼虫・卵を見つけたら取り除きます。アブラムシやハダニ、すす病にも注意します。トゲは作業の邪魔になり実も傷つけるので、不要なトゲは切り取っておくと管理が楽になります。

   💡アゲハ幼虫が新芽を食害。観察と捕殺を。剪定は3月、トゲは整理すると安全。

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   収穫

   約60日

   レモンは植え付けから2〜3年で実がなり始めます。開花は主に初夏（5月ごろ）で、四季咲き性のため年に複数回咲くこともあります。果実は秋から冬（10〜12月ごろ）にかけて緑色から黄色く色づき、完全に黄色くなったら収穫適期です。皮ごと使う場合は、しっかり黄熟させてから収穫します。

   一方、グリーンレモンとして緑のうちに収穫しても、爽やかな香りが楽しめます。収穫はハサミで枝を切り、トゲで実を傷つけないよう注意します。なお、最初の数年は実つきが不安定で、一年おきに実が多い・少ないを繰り返す「隔年結果」が起きやすいので、なりすぎた年は摘果して負担を減らします。

   💡黄色く熟したら収穫。緑のグリーンレモンも美味。なりすぎは摘果します。

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