マイタケ と ナメコ の違い・比較
マイタケとナメコを、育てやすさ（難易度）・育て方・栽培カレンダー・価格などの観点で比較します。どちらを育てるか迷ったときの参考にどうぞ。
結論・選び方
育てやすさで選ぶなら、難易度が低い「ナメコ（やさしい）」のほうが初心者向きです。「マイタケ（普通）」は少し手をかける必要があります。
マイタケ
マイタケは小さなかさが重なって大きな株になる香り高い食用きのこ。菌床栽培キットで家庭でも育てられますが、温度・湿度管理にやや繊細さが要る上級者向け。15〜20度前後の秋が適期で、ほんのり明るい日陰・直射なしで、乾かさず育てます。
ナメコ
ナメコはぬめりとあめ色のかさが特徴の食用きのこ。原木や菌床キットで家庭でも育てられます。直射日光は不要で、適度に湿った日陰・室内向き。やや低温（10〜15度前後）の晩秋によく発生し、乾燥させないことがおいしく育てるコツ。
スペック比較表
| 項目 | マイタケ | ナメコ |
|---|---|---|
| 分類 | きのこ（菌床栽培） | きのこ（原木・ホダ木栽培） |
| 科 | 菌類（きのこ類） | 菌類（きのこ類） |
| 難易度 | 普通 | やさしい |
| 日当たり | 日陰 | 日陰 |
| 草丈・大きさ | 約5〜25cm | 約2〜8cm |
| 種まき・植え付け適期 | 植え付けは9月 | 植え付けは3月 |
| 収穫・開花までの目安 | 約14〜40日 | 約7〜540日 |
| 価格の目安 | 鉢植えは1200〜3000円 | 鉢植えは1000〜3000円 |
| 主な色 | 複色 | オレンジ・複色 |
| 耐寒温度 | 3℃ | 0℃ |
| 耐暑温度 | 28℃ | 25℃ |
| 好む土壌pH | pH 5.0〜6.5 | pH 5.0〜6.5 |
| 水やり | 菌床が乾かないよう、霧吹きで湿り気を保つ。高めの湿度と風通しを両立。 | 原木・菌床が乾かないよう、霧吹きや散水でしっかり湿り気を保つ。 |
よくある質問
マイタケとナメコは同じ「きのこ」の仲間ですが、育てやすさ・育て方・栽培時期・大きさなどに違いがあります。詳しくは上の比較表をご覧ください。
難易度が低い「ナメコ（やさしい）」のほうが育てやすく、初心者にはこちらがおすすめです。
マイタケは小さなかさが重なって大きな株になる香り高い食用きのこ。菌床栽培キットで家庭でも育てられますが、温度・湿度管理にやや繊細さが要る上級者向け。15〜20度前後の秋が適期で、ほんのり明るい日陰・直射なしで、乾かさず育てます。
ナメコはぬめりとあめ色のかさが特徴の食用きのこ。原木や菌床キットで家庭でも育てられます。直射日光は不要で、適度に湿った日陰・室内向き。やや低温（10〜15度前後）の晩秋によく発生し、乾燥させないことがおいしく育てるコツ。