ヒラタケ と ナメコ の違い・比較
ヒラタケとナメコを、育てやすさ（難易度）・育て方・栽培カレンダー・価格などの観点で比較します。どちらを育てるか迷ったときの参考にどうぞ。
育てやすさで選ぶなら
育てやすさで選ぶなら、難易度が低い「ヒラタケ（初心者向け）」のほうが初心者向きです。「ナメコ（やさしい）」は少し手をかける必要があります。
ヒラタケ
ヒラタケ（オイスターマッシュルーム）は、平たいかさが房状に育つ育てやすい食用きのこ。菌床栽培キットなら数日〜2週間で収穫でき、初心者に最適。直射日光は不要で、適度に湿った日陰・室内向き。乾燥させないことがきれいに育てるコツ。
ナメコ
ナメコはぬめりとあめ色のかさが特徴の食用きのこ。原木や菌床キットで家庭でも育てられます。直射日光は不要で、適度に湿った日陰・室内向き。やや低温（10〜15度前後）の晩秋によく発生し、乾燥させないことがおいしく育てるコツ。
スペック比較表
| 項目 | ヒラタケ | ナメコ |
|---|---|---|
| 分類 | きのこ（菌床栽培） | きのこ（原木・ホダ木栽培） |
| 科 | 菌類（きのこ類） | 菌類（きのこ類） |
| 難易度 | 初心者向け | やさしい |
| 日当たり | 日陰 | 日陰 |
| 草丈・大きさ | 約3〜15cm | 約2〜8cm |
| 種まき・植え付け適期 | 植え付けは4月 | 植え付けは3月 |
| 収穫・開花までの目安 | 約5〜20日 | 約7〜540日 |
| 価格の目安 | 鉢植えは1000〜2500円 | 鉢植えは1000〜3000円 |
| 主な色 | 複色 | オレンジ・複色 |
| 耐寒温度 | 3℃ | 0℃ |
| 耐暑温度 | 28℃ | 25℃ |
| 好む土壌pH | pH 5.0〜6.5 | pH 5.0〜6.5 |
| 水やり | 菌床が乾かないよう、霧吹きで1日1〜2回、表面と周囲を湿らせる。 | 原木・菌床が乾かないよう、霧吹きや散水でしっかり湿り気を保つ。 |
よくある質問
ヒラタケとナメコはどちらも「きのこ」で、同じ菌類（きのこ類）に属する近い仲間です。草丈はヒラタケが約3〜15cm、ナメコが約2〜8cmで、ヒラタケのほうが大きく育ちます。収穫・開花まではヒラタケが約5〜20日、ナメコが約7〜540日で、ヒラタケのほうが早く楽しめます。寒さにはナメコのほうが強く、ヒラタケが3℃、ナメコが0℃までが目安です。
難易度が低い「ヒラタケ（初心者向け）」のほうが育てやすく、初心者にはこちらがおすすめです。
ヒラタケ（オイスターマッシュルーム）は、平たいかさが房状に育つ育てやすい食用きのこ。菌床栽培キットなら数日〜2週間で収穫でき、初心者に最適。直射日光は不要で、適度に湿った日陰・室内向き。乾燥させないことがきれいに育てるコツ。
ナメコはぬめりとあめ色のかさが特徴の食用きのこ。原木や菌床キットで家庭でも育てられます。直射日光は不要で、適度に湿った日陰・室内向き。やや低温（10〜15度前後）の晩秋によく発生し、乾燥させないことがおいしく育てるコツ。