パクチー と パセリ の違い・比較
パクチーとパセリを、育てやすさ（難易度）・育て方・栽培カレンダー・価格などの観点で比較します。どちらを育てるか迷ったときの参考にどうぞ。
結論・選び方
パクチーとパセリは育てやすさ（難易度）はほぼ同じで、どちらもやさしいクラスです。育てる場所や好み、楽しみ方で選ぶとよいでしょう。
パクチー
パクチーは直根性で直まきし、乾燥を避けて涼しい時期に育てると、種まきから1〜2か月で香り高い葉が収穫できるハーブです。
パセリ
パセリは日当たり〜半日陰で土を乾かさないように育て、外葉から収穫すれば長期間採れる、栄養豊富で便利な二年草ハーブです。
スペック比較表
| 項目 | パクチー | パセリ |
|---|---|---|
| 分類 | ハーブ（料理用） | ハーブ（料理用） |
| 科 | セリ科 | セリ科 |
| 難易度 | やさしい | やさしい |
| 日当たり | 半日陰 | 半日陰 |
| 草丈・大きさ | 約20〜60cm | 約20〜40cm |
| 種まき・植え付け適期 | 種まき・植え付けは3〜4・9〜10月 | 種まき・植え付けは3〜4・9月 |
| 収穫・開花までの目安 | 約40〜60日 | 約70〜90日 |
| 価格の目安 | 苗は200〜400円 | 苗は150〜400円 |
| 主な色 | 白・緑 | 緑 |
| 耐寒温度 | -5℃ | -5℃ |
| 耐暑温度 | 30℃ | 30℃ |
| 好む土壌pH | pH 6.0〜7.0 | pH 6.0〜6.7 |
| 水やり | 乾燥を嫌う。土の表面が乾いたらたっぷり。 | 乾燥を嫌う。土の表面が乾いたらたっぷり。 |
よくある質問
パクチーとパセリは同じ「ハーブ」の仲間ですが、育てやすさ・育て方・栽培時期・大きさなどに違いがあります。詳しくは上の比較表をご覧ください。
どちらも難易度はやさしいクラスで、育てやすさはほぼ同じです。育てる場所や好みで選びましょう。
パクチーは直根性で直まきし、乾燥を避けて涼しい時期に育てると、種まきから1〜2か月で香り高い葉が収穫できるハーブです。
パセリは日当たり〜半日陰で土を乾かさないように育て、外葉から収穫すれば長期間採れる、栄養豊富で便利な二年草ハーブです。