シソ と クレソン の違い・比較
シソとクレソンを、育てやすさ（難易度）・育て方・栽培カレンダー・価格などの観点で比較します。どちらを育てるか迷ったときの参考にどうぞ。
育てやすさで選ぶなら
シソとクレソンは育てやすさ（難易度）はほぼ同じで、どちらも初心者向けクラスです。育てる場所や好み、楽しみ方で選ぶとよいでしょう。
シソ
シソ（大葉）は日当たり〜半日陰で水を切らさず育て、摘心を繰り返すと夏中たくさんの葉が収穫できる、育てやすい香味ハーブです。
クレソン
クレソン（オランダガラシ）は、ピリッとした辛みが魅力の水辺で育つ香味野菜・ハーブ。肉料理の付け合わせやサラダの定番です。買ってきた茎を水に挿すだけで根が出て簡単にふやせ、土でも水でも育ちます。湿り気のある半日陰を好み丈夫で、摘んでも次々わき芽が伸びて何度も収穫できます。栄養も豊富。
スペック比較表
| 項目 | シソ | クレソン |
|---|---|---|
| 分類 | ハーブ（料理用） | ハーブ（料理用） |
| 科 | シソ科 | アブラナ科 |
| 難易度 | 初心者向け | 初心者向け |
| 日当たり | 半日陰 | 半日陰 |
| 草丈・大きさ | 約30〜80cm | 約15〜50cm |
| 種まき・植え付け適期 | 種まき・植え付けは5〜6月 | 種まき・植え付けは4・9月 |
| 収穫・開花までの目安 | 約40〜60日 | 約40〜60日 |
| 価格の目安 | 苗は150〜400円 | 苗は150〜400円 |
| 主な色 | 白・紫・緑 | 緑 |
| 耐寒温度 | 10℃ | -5℃ |
| 耐暑温度 | 35℃ | 30℃ |
| 好む土壌pH | pH 6.0〜6.5 | pH 6.0〜7.5 |
| 水やり | 乾燥に弱い。土が乾いたらたっぷり、夏は朝夕。 | 湿り気を好む。土を乾かさない。水栽培や腰水でも育つ。 |
よくある質問
シソとクレソンはどちらも「ハーブ」ですが、シソはシソ科、クレソンはアブラナ科と科が異なります。草丈はシソが約30〜80cm、クレソンが約15〜50cmで、シソのほうが大きく育ちます。寒さにはクレソンのほうが強く、シソが10℃、クレソンが-5℃までが目安です。
どちらも難易度は初心者向けクラスで、育てやすさはほぼ同じです。育てる場所や好みで選びましょう。
シソ（大葉）は日当たり〜半日陰で水を切らさず育て、摘心を繰り返すと夏中たくさんの葉が収穫できる、育てやすい香味ハーブです。
クレソン（オランダガラシ）は、ピリッとした辛みが魅力の水辺で育つ香味野菜・ハーブ。肉料理の付け合わせやサラダの定番です。買ってきた茎を水に挿すだけで根が出て簡単にふやせ、土でも水でも育ちます。湿り気のある半日陰を好み丈夫で、摘んでも次々わき芽が伸びて何度も収穫できます。栄養も豊富。