バジル と パセリ の違い・比較
バジルとパセリを、育てやすさ（難易度）・育て方・栽培カレンダー・価格などの観点で比較します。どちらを育てるか迷ったときの参考にどうぞ。
育てやすさで選ぶなら
バジルとパセリは育てやすさ（難易度）はほぼ同じで、どちらもやさしいクラスです。育てる場所や好み、楽しみ方で選ぶとよいでしょう。
バジル
バジルは日当たりの良い場所で土を乾かさないように育て、摘心を繰り返すと夏中たくさんの葉が収穫できる初心者向けハーブです。
パセリ
パセリは日当たり〜半日陰で土を乾かさないように育て、外葉から収穫すれば長期間採れる、栄養豊富で便利な二年草ハーブです。
スペック比較表
| 項目 | バジル | パセリ |
|---|---|---|
| 分類 | ハーブ（料理用） | ハーブ（料理用） |
| 科 | シソ科 | セリ科 |
| 難易度 | やさしい | やさしい |
| 日当たり | 日なた | 半日陰 |
| 草丈・大きさ | 約30〜60cm | 約20〜40cm |
| 種まき・植え付け適期 | 種まき・植え付けは4〜6月 | 種まき・植え付けは3〜4・9月 |
| 収穫・開花までの目安 | 約40〜60日 | 約70〜90日 |
| 価格の目安 | 苗は200〜500円 | 苗は150〜400円 |
| 主な色 | 白・緑 | 緑 |
| 耐寒温度 | 10℃ | -5℃ |
| 耐暑温度 | 35℃ | 30℃ |
| 好む土壌pH | pH 6.0〜7.0 | pH 6.0〜6.7 |
| 水やり | 土の表面が乾いたらたっぷり。夏は朝夕。水切れ厳禁。 | 乾燥を嫌う。土の表面が乾いたらたっぷり。 |
よくある質問
バジルとパセリはどちらも「ハーブ」ですが、バジルはシソ科、パセリはセリ科と科が異なります。草丈はバジルが約30〜60cm、パセリが約20〜40cmで、バジルのほうが大きく育ちます。置き場所はバジルが日なた、パセリが半日陰を好みます。収穫・開花まではバジルが約40〜60日、パセリが約70〜90日で、バジルのほうが早く楽しめます。
どちらも難易度はやさしいクラスで、育てやすさはほぼ同じです。育てる場所や好みで選びましょう。
バジルは日当たりの良い場所で土を乾かさないように育て、摘心を繰り返すと夏中たくさんの葉が収穫できる初心者向けハーブです。
パセリは日当たり〜半日陰で土を乾かさないように育て、外葉から収穫すれば長期間採れる、栄養豊富で便利な二年草ハーブです。