ツルムラサキ と カブ の違い・比較
ツルムラサキとカブを、育てやすさ（難易度）・育て方・栽培カレンダー・価格などの観点で比較します。どちらを育てるか迷ったときの参考にどうぞ。
育てやすさで選ぶなら
ツルムラサキとカブは育てやすさ（難易度）はほぼ同じで、どちらも初心者向けクラスです。育てる場所や好み、楽しみ方で選ぶとよいでしょう。
ツルムラサキ
ツルムラサキ（蔓紫）は、暑さに非常に強く真夏もぐんぐん育つ栄養満点のつる性夏野菜。加熱するとぬめりが出て、おひたしや炒め物に。カルシウム・鉄・β-カロテンが豊富です。支柱やネットでつるをからませ、茎先を摘むと次々収穫でき、グリーンカーテンにもなります。
カブ
カブは種をまいて間引きながら育てると、小カブなら約1.5か月で収穫できる、根も葉も楽しめる育てやすい野菜です。
スペック比較表
| 項目 | ツルムラサキ | カブ |
|---|---|---|
| 分類 | 野菜（葉菜） | 野菜（根菜） |
| 科 | ツルムラサキ科 | アブラナ科 |
| 難易度 | 初心者向け | 初心者向け |
| 日当たり | 日なた | 日なた |
| 草丈・大きさ | 約100〜300cm | 約20〜40cm |
| 種まき・植え付け適期 | 種まき・植え付けは5月 | 種まき・植え付けは3〜4・9〜10月 |
| 収穫・開花までの目安 | 約50〜70日 | 約40〜70日 |
| 価格の目安 | 苗は150〜400円 | 種は150〜400円 |
| 主な色 | 紫・緑 | 赤・白 |
| 耐寒温度 | 10℃ | -3℃ |
| 耐暑温度 | 40℃ | 30℃ |
| 好む土壌pH | pH 6.0〜7.0 | pH 6.0〜6.5 |
| 水やり | 高温期はよく吸うので、土が乾いたらたっぷり。乾燥させすぎない。 | 土を乾かさないよう、表面が乾いたらこまめに。 |
よくある質問
ツルムラサキとカブはどちらも「野菜」ですが、ツルムラサキはツルムラサキ科、カブはアブラナ科と科が異なります。草丈はツルムラサキが約100〜300cm、カブが約20〜40cmで、ツルムラサキのほうが大きく育ちます。寒さにはカブのほうが強く、ツルムラサキが10℃、カブが-3℃までが目安です。
どちらも難易度は初心者向けクラスで、育てやすさはほぼ同じです。育てる場所や好みで選びましょう。
ツルムラサキ（蔓紫）は、暑さに非常に強く真夏もぐんぐん育つ栄養満点のつる性夏野菜。加熱するとぬめりが出て、おひたしや炒め物に。カルシウム・鉄・β-カロテンが豊富です。支柱やネットでつるをからませ、茎先を摘むと次々収穫でき、グリーンカーテンにもなります。
カブは種をまいて間引きながら育てると、小カブなら約1.5か月で収穫できる、根も葉も楽しめる育てやすい野菜です。