ツルムラサキ と ツルナ の違い・比較
ツルムラサキとツルナを、育てやすさ（難易度）・育て方・栽培カレンダー・価格などの観点で比較します。どちらを育てるか迷ったときの参考にどうぞ。
野菜
ツルムラサキ
野菜
ツルナ
結論・選び方
ツルムラサキとツルナは育てやすさ（難易度）はほぼ同じで、どちらも初心者向けクラスです。育てる場所や好み、楽しみ方で選ぶとよいでしょう。
ツルムラサキ
ツルムラサキ（蔓紫）は、暑さに非常に強く真夏もぐんぐん育つ栄養満点のつる性夏野菜。加熱するとぬめりが出て、おひたしや炒め物に。カルシウム・鉄・β-カロテンが豊富です。支柱やネットでつるをからませ、茎先を摘むと次々収穫でき、グリーンカーテンにもなります。
ツルナ
ツルナ（蔓菜・ハマヂシャ）は、海岸に自生する多肉質の葉物野菜で、暑さ・乾燥・塩分に非常に強く「夏のホウレンソウ」として重宝されます。さっとゆでておひたしや炒め物に。β-カロテンやミネラルが豊富。つるを伸ばし夏じゅう次々収穫でき、丈夫で育てやすい夏野菜です。
スペック比較表
| 項目 | ツルムラサキ | ツルナ |
|---|---|---|
| 分類 | 野菜（葉菜） | 野菜（葉菜） |
| 科 | ツルムラサキ科 | ハマミズナ科（ツルナ科） |
| 難易度 | 初心者向け | 初心者向け |
| 日当たり | 日なた | 日なた |
| 草丈・大きさ | 約100〜300cm | 約20〜60cm |
| 種まき・植え付け適期 | 種まき・植え付けは5月 | 種まき・植え付けは5月 |
| 収穫・開花までの目安 | 約50〜70日 | 約50〜70日 |
| 価格の目安 | 苗は150〜400円 | 苗は150〜400円 |
| 主な色 | 紫・緑 | 緑 |
| 耐寒温度 | 10℃ | 5℃ |
| 耐暑温度 | 40℃ | 40℃ |
| 好む土壌pH | pH 6.0〜7.0 | pH 6.0〜7.5 |
| 水やり | 高温期はよく吸うので、土が乾いたらたっぷり。乾燥させすぎない。 | 乾燥に強いが、やわらかい茎葉を育てるには土が乾いたらたっぷり。過湿は避ける。 |
よくある質問
ツルムラサキとツルナは同じ「野菜」の仲間ですが、育てやすさ・育て方・栽培時期・大きさなどに違いがあります。詳しくは上の比較表をご覧ください。
どちらも難易度は初心者向けクラスで、育てやすさはほぼ同じです。育てる場所や好みで選びましょう。
ツルムラサキ（蔓紫）は、暑さに非常に強く真夏もぐんぐん育つ栄養満点のつる性夏野菜。加熱するとぬめりが出て、おひたしや炒め物に。カルシウム・鉄・β-カロテンが豊富です。支柱やネットでつるをからませ、茎先を摘むと次々収穫でき、グリーンカーテンにもなります。
ツルナ（蔓菜・ハマヂシャ）は、海岸に自生する多肉質の葉物野菜で、暑さ・乾燥・塩分に非常に強く「夏のホウレンソウ」として重宝されます。さっとゆでておひたしや炒め物に。β-カロテンやミネラルが豊富。つるを伸ばし夏じゅう次々収穫でき、丈夫で育てやすい夏野菜です。