カシス と ユズ の違い・比較
カシスとユズを、育てやすさ（難易度）・育て方・栽培カレンダー・価格などの観点で比較します。どちらを育てるか迷ったときの参考にどうぞ。
結論・選び方
育てやすさで選ぶなら、難易度が低い「ユズ（やさしい）」のほうが初心者向きです。「カシス（普通）」は少し手をかける必要があります。
カシス
カシス（クロスグリ）は、黒紫色の甘酸っぱい実がなるベリー類の果樹。ジャムやリキュールでおなじみで、アントシアニンやビタミンCが豊富です。寒さに強い一方、暑さと高温多湿が苦手で、冷涼地（北海道・東北・高原など）向き。暖地は半日陰や鉢で夏越しの工夫を。1本でも実がなります。
ユズ
ユズは柑橘で最も寒さに強い香酸柑橘で1本で実ります。接ぎ木苗を選び（種からは結実に18年）、日当たりよく育て、トゲとアゲハ幼虫に注意します。
スペック比較表
| 項目 | カシス | ユズ |
|---|---|---|
| 分類 | 果樹（ベリー類） | 果樹（常緑果樹） |
| 科 | スグリ科 | ミカン科 |
| 難易度 | 普通 | やさしい |
| 日当たり | 半日陰 | 日なた |
| 草丈・大きさ | 約100〜180cm | 約150〜400cm |
| 種まき・植え付け適期 | 植え付けは12月 | 植え付けは3月 |
| 収穫・開花までの目安 | — | 約1095〜1460日 |
| 価格の目安 | 苗は1000〜3500円 | 苗は1500〜4000円 |
| 主な色 | 紫・緑 | 黄 |
| 耐寒温度 | -25℃ | -7℃ |
| 耐暑温度 | 32℃ | 38℃ |
| 好む土壌pH | pH 6.0〜7.0 | pH 5.5〜6.5 |
| 水やり | 乾燥を嫌う。土が乾いたらたっぷり。夏は乾かさない。 | 地植えは根づけば降雨任せ。鉢植えと実の肥大期はたっぷり。 |
よくある質問
カシスとユズは同じ「果樹」の仲間ですが、育てやすさ・育て方・栽培時期・大きさなどに違いがあります。詳しくは上の比較表をご覧ください。
難易度が低い「ユズ（やさしい）」のほうが育てやすく、初心者にはこちらがおすすめです。
カシス（クロスグリ）は、黒紫色の甘酸っぱい実がなるベリー類の果樹。ジャムやリキュールでおなじみで、アントシアニンやビタミンCが豊富です。寒さに強い一方、暑さと高温多湿が苦手で、冷涼地（北海道・東北・高原など）向き。暖地は半日陰や鉢で夏越しの工夫を。1本でも実がなります。
ユズは柑橘で最も寒さに強い香酸柑橘で1本で実ります。接ぎ木苗を選び（種からは結実に18年）、日当たりよく育て、トゲとアゲハ幼虫に注意します。