バジル と セージ の違い・比較
バジルとセージを、育てやすさ（難易度）・育て方・栽培カレンダー・価格などの観点で比較します。どちらを育てるか迷ったときの参考にどうぞ。
育てやすさで選ぶなら
バジルとセージは育てやすさ（難易度）はほぼ同じで、どちらもやさしいクラスです。育てる場所や好み、楽しみ方で選ぶとよいでしょう。
バジル
バジルは日当たりの良い場所で土を乾かさないように育て、摘心を繰り返すと夏中たくさんの葉が収穫できる初心者向けハーブです。
セージ
セージは日当たりと水はけの良い場所を好み、乾燥に強く過湿を避けて育てれば長く収穫できる、肉料理に役立つ常緑ハーブです。
スペック比較表
| 項目 | バジル | セージ |
|---|---|---|
| 分類 | ハーブ（料理用） | ハーブ（芳香・観賞） |
| 科 | シソ科 | シソ科 |
| 難易度 | やさしい | やさしい |
| 日当たり | 日なた | 日なた |
| 草丈・大きさ | 約30〜60cm | 約30〜70cm |
| 種まき・植え付け適期 | 種まき・植え付けは4〜6月 | 種まき・植え付けは3〜5月 |
| 収穫・開花までの目安 | 約40〜60日 | 約90〜150日 |
| 価格の目安 | 苗は200〜500円 | 苗は300〜700円 |
| 主な色 | 白・緑 | ピンク・白・紫 |
| 耐寒温度 | 10℃ | -10℃ |
| 耐暑温度 | 35℃ | 33℃ |
| 好む土壌pH | pH 6.0〜7.0 | pH 6.0〜7.0 |
| 水やり | 土の表面が乾いたらたっぷり。夏は朝夕。水切れ厳禁。 | 乾かし気味に。土が乾いてからたっぷり、過湿厳禁。 |
よくある質問
バジルとセージはどちらも「ハーブ」で、同じシソ科に属する近い仲間です。収穫・開花まではバジルが約40〜60日、セージが約90〜150日で、バジルのほうが早く楽しめます。寒さにはセージのほうが強く、バジルが10℃、セージが-10℃までが目安です。
どちらも難易度はやさしいクラスで、育てやすさはほぼ同じです。育てる場所や好みで選びましょう。
バジルは日当たりの良い場所で土を乾かさないように育て、摘心を繰り返すと夏中たくさんの葉が収穫できる初心者向けハーブです。
セージは日当たりと水はけの良い場所を好み、乾燥に強く過湿を避けて育てれば長く収穫できる、肉料理に役立つ常緑ハーブです。