ジャガイモ と ツルムラサキ の違い・比較
ジャガイモとツルムラサキを、育てやすさ（難易度）・育て方・栽培カレンダー・価格などの観点で比較します。どちらを育てるか迷ったときの参考にどうぞ。
野菜
ジャガイモ
野菜
ツルムラサキ
育てやすさで選ぶなら
ジャガイモとツルムラサキは育てやすさ（難易度）はほぼ同じで、どちらも初心者向けクラスです。育てる場所や好み、楽しみ方で選ぶとよいでしょう。
ジャガイモ
ジャガイモは春か秋に種いもを植え、芽かきと土寄せをして育てると約3か月で収穫できる、初心者向けで収穫量の多い野菜です。
ツルムラサキ
ツルムラサキ（蔓紫）は、暑さに非常に強く真夏もぐんぐん育つ栄養満点のつる性夏野菜。加熱するとぬめりが出て、おひたしや炒め物に。カルシウム・鉄・β-カロテンが豊富です。支柱やネットでつるをからませ、茎先を摘むと次々収穫でき、グリーンカーテンにもなります。
スペック比較表
| 項目 | ジャガイモ | ツルムラサキ |
|---|---|---|
| 分類 | 野菜（根菜） | 野菜（葉菜） |
| 科 | ナス科 | ツルムラサキ科 |
| 難易度 | 初心者向け | 初心者向け |
| 日当たり | 日なた | 日なた |
| 草丈・大きさ | 約50〜70cm | 約100〜300cm |
| 種まき・植え付け適期 | 植え付けは2〜3・9月 | 種まき・植え付けは5月 |
| 収穫・開花までの目安 | 約90〜110日 | 約50〜70日 |
| 価格の目安 | 種は300〜800円 | 苗は150〜400円 |
| 主な色 | 白・紫 | 紫・緑 |
| 耐寒温度 | 5℃ | 10℃ |
| 耐暑温度 | 30℃ | 40℃ |
| 好む土壌pH | pH 5.0〜6.0 | pH 6.0〜7.0 |
| 水やり | 植え付け後は控えめ。生育期は乾いたら。収穫前は乾かし気味。 | 高温期はよく吸うので、土が乾いたらたっぷり。乾燥させすぎない。 |
よくある質問
ジャガイモとツルムラサキはどちらも「野菜」ですが、ジャガイモはナス科、ツルムラサキはツルムラサキ科と科が異なります。草丈はジャガイモが約50〜70cm、ツルムラサキが約100〜300cmで、ツルムラサキのほうが大きく育ちます。収穫・開花まではツルムラサキが約50〜70日、ジャガイモが約90〜110日で、ツルムラサキのほうが早く楽しめます。寒さにはジャガイモのほうが強く、ジャガイモが5℃、ツルムラサキが10℃までが目安です。
どちらも難易度は初心者向けクラスで、育てやすさはほぼ同じです。育てる場所や好みで選びましょう。
ジャガイモは春か秋に種いもを植え、芽かきと土寄せをして育てると約3か月で収穫できる、初心者向けで収穫量の多い野菜です。
ツルムラサキ（蔓紫）は、暑さに非常に強く真夏もぐんぐん育つ栄養満点のつる性夏野菜。加熱するとぬめりが出て、おひたしや炒め物に。カルシウム・鉄・β-カロテンが豊富です。支柱やネットでつるをからませ、茎先を摘むと次々収穫でき、グリーンカーテンにもなります。