オカヒジキ と カブ の違い・比較
オカヒジキとカブを、育てやすさ（難易度）・育て方・栽培カレンダー・価格などの観点で比較します。どちらを育てるか迷ったときの参考にどうぞ。
結論・選び方
オカヒジキとカブは育てやすさ（難易度）はほぼ同じで、どちらも初心者向けクラスです。育てる場所や好み、楽しみ方で選ぶとよいでしょう。
オカヒジキ
オカヒジキ（陸鹿尾菜）は、多肉質の細い葉が海藻のヒジキに似た、シャキシャキ食感が魅力の葉物野菜。もとは海岸の砂地に自生する海浜植物で、暑さ・乾燥に強く育てやすい。さっとゆでておひたしやサラダに。カリウム・カルシウム・β-カロテンが豊富な夏のヘルシー野菜です。
カブ
カブは種をまいて間引きながら育てると、小カブなら約1.5か月で収穫できる、根も葉も楽しめる育てやすい野菜です。
スペック比較表
| 項目 | オカヒジキ | カブ |
|---|---|---|
| 分類 | 野菜（葉菜） | 野菜（根菜） |
| 科 | ヒユ科 | アブラナ科 |
| 難易度 | 初心者向け | 初心者向け |
| 日当たり | 日なた | 日なた |
| 草丈・大きさ | 約15〜40cm | 約20〜40cm |
| 種まき・植え付け適期 | 種まき・植え付けは4月 | 種まき・植え付けは3〜4・9〜10月 |
| 収穫・開花までの目安 | 約30〜50日 | 約40〜70日 |
| 価格の目安 | 苗は150〜350円 | 種は150〜400円 |
| 主な色 | 緑 | 赤・白 |
| 耐寒温度 | 5℃ | -3℃ |
| 耐暑温度 | 38℃ | 30℃ |
| 好む土壌pH | pH 6.0〜7.5 | pH 6.0〜6.5 |
| 水やり | 土が乾いたら与える。海浜植物で乾燥に強いが、若い茎葉をやわらかく育てるには乾かしすぎない。 | 土を乾かさないよう、表面が乾いたらこまめに。 |
よくある質問
オカヒジキとカブは同じ「野菜」の仲間ですが、育てやすさ・育て方・栽培時期・大きさなどに違いがあります。詳しくは上の比較表をご覧ください。
どちらも難易度は初心者向けクラスで、育てやすさはほぼ同じです。育てる場所や好みで選びましょう。
オカヒジキ（陸鹿尾菜）は、多肉質の細い葉が海藻のヒジキに似た、シャキシャキ食感が魅力の葉物野菜。もとは海岸の砂地に自生する海浜植物で、暑さ・乾燥に強く育てやすい。さっとゆでておひたしやサラダに。カリウム・カルシウム・β-カロテンが豊富な夏のヘルシー野菜です。
カブは種をまいて間引きながら育てると、小カブなら約1.5か月で収穫できる、根も葉も楽しめる育てやすい野菜です。