レモンバーム と セイボリー の違い・比較
レモンバームとセイボリーを、育てやすさ（難易度）・育て方・栽培カレンダー・価格などの観点で比較します。どちらを育てるか迷ったときの参考にどうぞ。
ハーブ
レモンバーム
ハーブ
セイボリー
育てやすさで選ぶなら
レモンバームとセイボリーは育てやすさ（難易度）はほぼ同じで、どちらも初心者向けクラスです。育てる場所や好み、楽しみ方で選ぶとよいでしょう。
レモンバーム
レモンバームはレモンの香りの丈夫な多年草ハーブ。半日陰でも育ち、繁殖力が強いので鉢植え管理が安心。花前のやわらかい葉を収穫し刈り戻すと再生します。
セイボリー
セイボリー（キダチハッカ）は、こしょうに似たスパイシーな香りの料理用ハーブ。豆料理と相性抜群で「豆のハーブ」と呼ばれます。一年草のサマーセイボリーと、多年草のウインターセイボリーがあり、日当たり・水はけのよい場所を好み、乾燥に強く丈夫で育てやすい。肉料理やスープの風味づけにも使えます。
スペック比較表
| 項目 | レモンバーム | セイボリー |
|---|---|---|
| 分類 | ハーブ（芳香・観賞） | ハーブ（料理用） |
| 科 | シソ科 | シソ科 |
| 難易度 | 初心者向け | 初心者向け |
| 日当たり | 半日陰 | 日なた |
| 草丈・大きさ | 約30〜80cm | 約20〜40cm |
| 種まき・植え付け適期 | 種まき・植え付けは4〜5・9月 | 種まき・植え付けは4月 |
| 収穫・開花までの目安 | 約60〜90日 | 約60〜90日 |
| 価格の目安 | 苗は300〜700円 | 苗は300〜600円 |
| 主な色 | 白・緑 | 白・緑 |
| 耐寒温度 | -15℃ | -10℃ |
| 耐暑温度 | 33℃ | 35℃ |
| 好む土壌pH | pH 6.0〜7.0 | pH 6.0〜7.5 |
| 水やり | 土の表面が乾いたらたっぷり。乾燥に弱いので夏は切らさない。 | 乾燥に強い。土の表面が乾いたらたっぷり。過湿を避ける。 |
よくある質問
レモンバームとセイボリーはどちらも「ハーブ」で、同じシソ科に属する近い仲間です。草丈はレモンバームが約30〜80cm、セイボリーが約20〜40cmで、レモンバームのほうが大きく育ちます。置き場所はレモンバームが半日陰、セイボリーが日なたを好みます。寒さにはレモンバームのほうが強く、レモンバームが-15℃、セイボリーが-10℃までが目安です。
どちらも難易度は初心者向けクラスで、育てやすさはほぼ同じです。育てる場所や好みで選びましょう。
レモンバームはレモンの香りの丈夫な多年草ハーブ。半日陰でも育ち、繁殖力が強いので鉢植え管理が安心。花前のやわらかい葉を収穫し刈り戻すと再生します。
セイボリー（キダチハッカ）は、こしょうに似たスパイシーな香りの料理用ハーブ。豆料理と相性抜群で「豆のハーブ」と呼ばれます。一年草のサマーセイボリーと、多年草のウインターセイボリーがあり、日当たり・水はけのよい場所を好み、乾燥に強く丈夫で育てやすい。肉料理やスープの風味づけにも使えます。