エダマメ と オカヒジキ の違い・比較
エダマメとオカヒジキを、育てやすさ（難易度）・育て方・栽培カレンダー・価格などの観点で比較します。どちらを育てるか迷ったときの参考にどうぞ。
育てやすさで選ぶなら
育てやすさで選ぶなら、難易度が低い「オカヒジキ（初心者向け）」のほうが初心者向きです。「エダマメ（やさしい）」は少し手をかける必要があります。
エダマメ
エダマメは日当たりの良い場所に種をまき、窒素肥料を控えめに、開花後は水を切らさず育てると夏に収穫できる豆野菜です。
オカヒジキ
オカヒジキ（陸鹿尾菜）は、多肉質の細い葉が海藻のヒジキに似た、シャキシャキ食感が魅力の葉物野菜。もとは海岸の砂地に自生する海浜植物で、暑さ・乾燥に強く育てやすい。さっとゆでておひたしやサラダに。カリウム・カルシウム・β-カロテンが豊富な夏のヘルシー野菜です。
スペック比較表
| 項目 | エダマメ | オカヒジキ |
|---|---|---|
| 分類 | 野菜（豆類） | 野菜（葉菜） |
| 科 | マメ科 | ヒユ科 |
| 難易度 | やさしい | 初心者向け |
| 日当たり | 日なた | 日なた |
| 草丈・大きさ | 約40〜80cm | 約15〜40cm |
| 種まき・植え付け適期 | 種まき・植え付けは4〜6月 | 種まき・植え付けは4月 |
| 収穫・開花までの目安 | 約80〜100日 | 約30〜50日 |
| 価格の目安 | 苗は200〜400円 | 苗は150〜350円 |
| 主な色 | 白・紫・緑 | 緑 |
| 耐寒温度 | 10℃ | 5℃ |
| 耐暑温度 | 35℃ | 38℃ |
| 好む土壌pH | pH 6.0〜6.5 | pH 6.0〜7.5 |
| 水やり | 開花〜さやのふくらむ時期は特に水を切らさない。 | 土が乾いたら与える。海浜植物で乾燥に強いが、若い茎葉をやわらかく育てるには乾かしすぎない。 |
よくある質問
エダマメとオカヒジキはどちらも「野菜」ですが、エダマメはマメ科、オカヒジキはヒユ科と科が異なります。草丈はエダマメが約40〜80cm、オカヒジキが約15〜40cmで、エダマメのほうが大きく育ちます。収穫・開花まではオカヒジキが約30〜50日、エダマメが約80〜100日で、オカヒジキのほうが早く楽しめます。寒さにはオカヒジキのほうが強く、エダマメが10℃、オカヒジキが5℃までが目安です。
難易度が低い「オカヒジキ（初心者向け）」のほうが育てやすく、初心者にはこちらがおすすめです。
エダマメは日当たりの良い場所に種をまき、窒素肥料を控えめに、開花後は水を切らさず育てると夏に収穫できる豆野菜です。
オカヒジキ（陸鹿尾菜）は、多肉質の細い葉が海藻のヒジキに似た、シャキシャキ食感が魅力の葉物野菜。もとは海岸の砂地に自生する海浜植物で、暑さ・乾燥に強く育てやすい。さっとゆでておひたしやサラダに。カリウム・カルシウム・β-カロテンが豊富な夏のヘルシー野菜です。