キュウリ と 空心菜 の違い・比較
キュウリと空心菜を、育てやすさ（難易度）・育て方・栽培カレンダー・価格などの観点で比較します。どちらを育てるか迷ったときの参考にどうぞ。
育てやすさで選ぶなら
育てやすさで選ぶなら、難易度が低い「空心菜（初心者向け）」のほうが初心者向きです。「キュウリ（やさしい）」は少し手をかける必要があります。
キュウリ
キュウリは日当たりの良い場所に苗を植え、支柱やネットに誘引し、水を切らさず追肥しながら育てると夏に次々収穫できる果菜です。
空心菜
空心菜（クウシンサイ／エンサイ）は、シャキシャキ食感で炒め物に人気の夏の葉物野菜。茎が中空なのが名の由来です。熱帯原産で暑さに非常に強く、真夏にぐんぐん育つので夏の貴重な青菜。生育が早く、摘んでも次々わき芽が伸びて何度も収穫できます。水を好むのでたっぷり与えて育てます。
スペック比較表
| 項目 | キュウリ | 空心菜 |
|---|---|---|
| 分類 | 野菜（果菜） | 野菜（葉菜） |
| 科 | ウリ科 | ヒルガオ科 |
| 難易度 | やさしい | 初心者向け |
| 日当たり | 日なた | 日なた |
| 草丈・大きさ | 約150〜200cm | 約30〜100cm |
| 種まき・植え付け適期 | 種まき・植え付けは4〜5・7月 | 種まき・植え付けは5月 |
| 収穫・開花までの目安 | 約40〜55日 | 約30〜45日 |
| 価格の目安 | 苗は200〜500円 | 苗は150〜400円 |
| 主な色 | 黄・緑 | 緑 |
| 耐寒温度 | 10℃ | 10℃ |
| 耐暑温度 | 35℃ | 40℃ |
| 好む土壌pH | pH 6.0〜6.5 | pH 6.0〜7.0 |
| 水やり | 水を非常に好む。実つき後は毎日たっぷり、真夏は朝夕。 | 水を好む。土を乾かさず、たっぷり。受け皿に水をためてもよい。 |
よくある質問
キュウリと空心菜はどちらも「野菜」ですが、キュウリはウリ科、空心菜はヒルガオ科と科が異なります。草丈はキュウリが約150〜200cm、空心菜が約30〜100cmで、キュウリのほうが大きく育ちます。育てやすさは空心菜（初心者向け）のほうが上です。
難易度が低い「空心菜（初心者向け）」のほうが育てやすく、初心者にはこちらがおすすめです。
キュウリは日当たりの良い場所に苗を植え、支柱やネットに誘引し、水を切らさず追肥しながら育てると夏に次々収穫できる果菜です。
空心菜（クウシンサイ／エンサイ）は、シャキシャキ食感で炒め物に人気の夏の葉物野菜。茎が中空なのが名の由来です。熱帯原産で暑さに非常に強く、真夏にぐんぐん育つので夏の貴重な青菜。生育が早く、摘んでも次々わき芽が伸びて何度も収穫できます。水を好むのでたっぷり与えて育てます。