キュウリ と ウド の違い・比較
キュウリとウドを、育てやすさ（難易度）・育て方・栽培カレンダー・価格などの観点で比較します。どちらを育てるか迷ったときの参考にどうぞ。
育てやすさで選ぶなら
キュウリとウドは育てやすさ（難易度）はほぼ同じで、どちらもやさしいクラスです。育てる場所や好み、楽しみ方で選ぶとよいでしょう。
キュウリ
キュウリは日当たりの良い場所に苗を植え、支柱やネットに誘引し、水を切らさず追肥しながら育てると夏に次々収穫できる果菜です。
ウド
ウド（独活）は、春の若い芽や茎を食べる、さわやかな香りとシャキシャキ食感の山菜・野菜。日光を当てない「白ウド」と当てる「山ウド」があります。ウコギ科の多年草で半日陰の湿った場所を好み、寒さに強く、地下の株から毎年春に収穫できる丈夫な植物。酢みそ和えや天ぷらに。
スペック比較表
| 項目 | キュウリ | ウド |
|---|---|---|
| 分類 | 野菜（果菜） | 野菜（葉菜） |
| 科 | ウリ科 | ウコギ科 |
| 難易度 | やさしい | やさしい |
| 日当たり | 日なた | 半日陰 |
| 草丈・大きさ | 約150〜200cm | 約50〜200cm |
| 種まき・植え付け適期 | 種まき・植え付けは4〜5・7月 | 植え付けは3月 |
| 収穫・開花までの目安 | 約40〜55日 | 約60〜365日 |
| 価格の目安 | 苗は200〜500円 | 苗は500〜1500円 |
| 主な色 | 黄・緑 | 白・緑 |
| 耐寒温度 | 10℃ | -15℃ |
| 耐暑温度 | 35℃ | 33℃ |
| 好む土壌pH | pH 6.0〜6.5 | pH 5.5〜6.5 |
| 水やり | 水を非常に好む。実つき後は毎日たっぷり、真夏は朝夕。 | 湿り気を好む。土を乾かさない。夏はとくに乾かさない。 |
よくある質問
キュウリとウドはどちらも「野菜」ですが、キュウリはウリ科、ウドはウコギ科と科が異なります。置き場所はキュウリが日なた、ウドが半日陰を好みます。収穫・開花まではキュウリが約40〜55日、ウドが約60〜365日で、キュウリのほうが早く楽しめます。寒さにはウドのほうが強く、キュウリが10℃、ウドが-15℃までが目安です。
どちらも難易度はやさしいクラスで、育てやすさはほぼ同じです。育てる場所や好みで選びましょう。
キュウリは日当たりの良い場所に苗を植え、支柱やネットに誘引し、水を切らさず追肥しながら育てると夏に次々収穫できる果菜です。
ウド（独活）は、春の若い芽や茎を食べる、さわやかな香りとシャキシャキ食感の山菜・野菜。日光を当てない「白ウド」と当てる「山ウド」があります。ウコギ科の多年草で半日陰の湿った場所を好み、寒さに強く、地下の株から毎年春に収穫できる丈夫な植物。酢みそ和えや天ぷらに。