キュウリ と フキ の違い・比較
キュウリとフキを、育てやすさ（難易度）・育て方・栽培カレンダー・価格などの観点で比較します。どちらを育てるか迷ったときの参考にどうぞ。
育てやすさで選ぶなら
育てやすさで選ぶなら、難易度が低い「フキ（初心者向け）」のほうが初心者向きです。「キュウリ（やさしい）」は少し手をかける必要があります。
キュウリ
キュウリは日当たりの良い場所に苗を植え、支柱やネットに誘引し、水を切らさず追肥しながら育てると夏に次々収穫できる果菜です。
フキ
フキ（蕗）は、早春のつぼみ「フキノトウ」と、そのあと伸びる葉柄（フキ）を食べる、日本原産の春の山菜。ほろ苦さと香りが魅力です。半日陰の湿った場所を好み、寒さに強く、地下茎で年々ふえて毎年収穫できる丈夫な多年草。アク（えぐみ）があるので食べる前のアク抜きが必須です。
スペック比較表
| 項目 | キュウリ | フキ |
|---|---|---|
| 分類 | 野菜（果菜） | 野菜（葉菜） |
| 科 | ウリ科 | キク科 |
| 難易度 | やさしい | 初心者向け |
| 日当たり | 日なた | 日陰 |
| 草丈・大きさ | 約150〜200cm | 約20〜100cm |
| 種まき・植え付け適期 | 種まき・植え付けは4〜5・7月 | 植え付けは10月 |
| 収穫・開花までの目安 | 約40〜55日 | 約60〜365日 |
| 価格の目安 | 苗は200〜500円 | 苗は400〜1000円 |
| 主な色 | 黄・緑 | 緑 |
| 耐寒温度 | 10℃ | -15℃ |
| 耐暑温度 | 35℃ | 33℃ |
| 好む土壌pH | pH 6.0〜6.5 | pH 5.5〜6.5 |
| 水やり | 水を非常に好む。実つき後は毎日たっぷり、真夏は朝夕。 | 湿り気を好む。土を乾かさない。夏はとくに乾かさない。 |
よくある質問
キュウリとフキはどちらも「野菜」ですが、キュウリはウリ科、フキはキク科と科が異なります。草丈はキュウリが約150〜200cm、フキが約20〜100cmで、キュウリのほうが大きく育ちます。置き場所はキュウリが日なた、フキが日陰を好みます。収穫・開花まではキュウリが約40〜55日、フキが約60〜365日で、キュウリのほうが早く楽しめます。
難易度が低い「フキ（初心者向け）」のほうが育てやすく、初心者にはこちらがおすすめです。
キュウリは日当たりの良い場所に苗を植え、支柱やネットに誘引し、水を切らさず追肥しながら育てると夏に次々収穫できる果菜です。
フキ（蕗）は、早春のつぼみ「フキノトウ」と、そのあと伸びる葉柄（フキ）を食べる、日本原産の春の山菜。ほろ苦さと香りが魅力です。半日陰の湿った場所を好み、寒さに強く、地下茎で年々ふえて毎年収穫できる丈夫な多年草。アク（えぐみ）があるので食べる前のアク抜きが必須です。