サツマイモ と 空心菜 の違い・比較
サツマイモと空心菜を、育てやすさ（難易度）・育て方・栽培カレンダー・価格などの観点で比較します。どちらを育てるか迷ったときの参考にどうぞ。
結論・選び方
サツマイモと空心菜は育てやすさ（難易度）はほぼ同じで、どちらも初心者向けクラスです。育てる場所や好み、楽しみ方で選ぶとよいでしょう。
サツマイモ
サツマイモはやせ地でも育つ手間いらずの野菜で、つる苗を植え、肥料を控えてつる返しをすれば秋に甘いいもが収穫できます。
空心菜
空心菜（クウシンサイ／エンサイ）は、シャキシャキ食感で炒め物に人気の夏の葉物野菜。茎が中空なのが名の由来です。熱帯原産で暑さに非常に強く、真夏にぐんぐん育つので夏の貴重な青菜。生育が早く、摘んでも次々わき芽が伸びて何度も収穫できます。水を好むのでたっぷり与えて育てます。
スペック比較表
| 項目 | サツマイモ | 空心菜 |
|---|---|---|
| 分類 | 野菜（根菜） | 野菜（葉菜） |
| 科 | ヒルガオ科 | ヒルガオ科 |
| 難易度 | 初心者向け | 初心者向け |
| 日当たり | 日なた | 日なた |
| 草丈・大きさ | 約20〜40cm | 約30〜100cm |
| 種まき・植え付け適期 | 植え付けは5〜6月 | 種まき・植え付けは5月 |
| 収穫・開花までの目安 | 約120〜150日 | 約30〜45日 |
| 価格の目安 | 苗は300〜800円 | 苗は150〜400円 |
| 主な色 | 紫 | 緑 |
| 耐寒温度 | 10℃ | 10℃ |
| 耐暑温度 | 38℃ | 40℃ |
| 好む土壌pH | pH 5.5〜6.5 | pH 6.0〜7.0 |
| 水やり | 根づいたらほぼ不要。乾燥に強い。 | 水を好む。土を乾かさず、たっぷり。受け皿に水をためてもよい。 |
よくある質問
サツマイモと空心菜は同じ「野菜」の仲間ですが、育てやすさ・育て方・栽培時期・大きさなどに違いがあります。詳しくは上の比較表をご覧ください。
どちらも難易度は初心者向けクラスで、育てやすさはほぼ同じです。育てる場所や好みで選びましょう。
サツマイモはやせ地でも育つ手間いらずの野菜で、つる苗を植え、肥料を控えてつる返しをすれば秋に甘いいもが収穫できます。
空心菜（クウシンサイ／エンサイ）は、シャキシャキ食感で炒め物に人気の夏の葉物野菜。茎が中空なのが名の由来です。熱帯原産で暑さに非常に強く、真夏にぐんぐん育つので夏の貴重な青菜。生育が早く、摘んでも次々わき芽が伸びて何度も収穫できます。水を好むのでたっぷり与えて育てます。