スダチ と ユズ の違い・比較
スダチとユズを、育てやすさ（難易度）・育て方・栽培カレンダー・価格などの観点で比較します。どちらを育てるか迷ったときの参考にどうぞ。
結論・選び方
スダチとユズは育てやすさ（難易度）はほぼ同じで、どちらもやさしいクラスです。育てる場所や好み、楽しみ方で選ぶとよいでしょう。
スダチ
スダチ（酢橘）は、緑の実をしぼって料理に酸味と香りを添える香酸柑橘。徳島名産で、焼き魚や松茸、そばに。常緑のミカン科で柑橘では寒さに強めで丈夫。1本でも実がなり、日当たり・水はけのよい場所を好みます。トゲに注意。
ユズ
ユズは柑橘で最も寒さに強い香酸柑橘で1本で実ります。接ぎ木苗を選び（種からは結実に18年）、日当たりよく育て、トゲとアゲハ幼虫に注意します。
スペック比較表
| 項目 | スダチ | ユズ |
|---|---|---|
| 分類 | 果樹（常緑果樹） | 果樹（常緑果樹） |
| 科 | ミカン科 | ミカン科 |
| 難易度 | やさしい | やさしい |
| 日当たり | 日なた | 日なた |
| 草丈・大きさ | 約150〜400cm | 約150〜400cm |
| 種まき・植え付け適期 | 植え付けは3月 | 植え付けは3月 |
| 収穫・開花までの目安 | — | 約1095〜1460日 |
| 価格の目安 | 苗は1500〜5000円 | 苗は1500〜4000円 |
| 主な色 | 白・緑 | 黄 |
| 耐寒温度 | -5℃ | -7℃ |
| 耐暑温度 | 38℃ | 38℃ |
| 好む土壌pH | pH 5.5〜6.5 | pH 5.5〜6.5 |
| 水やり | 植え付け後〜根づくまではしっかり。根づけば乾燥時に。鉢は乾いたらたっぷり。 | 地植えは根づけば降雨任せ。鉢植えと実の肥大期はたっぷり。 |
よくある質問
スダチとユズは同じ「果樹」の仲間ですが、育てやすさ・育て方・栽培時期・大きさなどに違いがあります。詳しくは上の比較表をご覧ください。
どちらも難易度はやさしいクラスで、育てやすさはほぼ同じです。育てる場所や好みで選びましょう。
スダチ（酢橘）は、緑の実をしぼって料理に酸味と香りを添える香酸柑橘。徳島名産で、焼き魚や松茸、そばに。常緑のミカン科で柑橘では寒さに強めで丈夫。1本でも実がなり、日当たり・水はけのよい場所を好みます。トゲに注意。
ユズは柑橘で最も寒さに強い香酸柑橘で1本で実ります。接ぎ木苗を選び（種からは結実に18年）、日当たりよく育て、トゲとアゲハ幼虫に注意します。